I vini selezionati

Piero Coppo 2009
(1 bottiglia in cassa in legno)

Vecchia annata del nostro spumante più raro. Spumante prodotto in un numero limitatissimo di bottiglie e solo nelle annate di eccezionale valore qualitativo.

Le uve sono al 60% Pinot Nero e al 40% Chardonnay, vengono selezionate in vigneto e raccolte a mano in cassette da 20 Kg.

In cantina occorrono 9 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages seguiti da 90 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti. Giallo paglierino dorato, perlage finissimo, cremoso, sentori minerali, di crosta di pane e lievito.

Alta Langa DOCG.

Luigi Coppo 2020
(1 bottiglia)

Luigi Coppo, che subentrò al fondatore Piero, si trovò a fronteggiare momenti molto duri e difficili a seguito dell’alluvione del 1948. Grazie alla sua tenacia, le cantine si modernizzarono, adottando tecnologie innovative.

Questo spumante è dedicato a lui e a tutti coloro che non si lasciano abbattere dalle avversità.

Lo spumante di Coppo più diffuso, denominazione Alta Langa.

RdF Chardonnay 2018
(1 bottiglia)

Da una vigna singola, ubicata nella Riserva di Famiglia ad Agliano e caratterizzata da un suolo dalla forte presenza minerale, nasce la RdF Chardonnay.

Prodotta in un numero limitatissimo di bottiglie.

Soltanto nelle annate di eccezionale valore.

RdF Nizza 2018
(1 bottiglia)

Dal 1998 è la Riserva della Famiglia per Coppo, la massima espressione delle potenzialità e della longevità del vitigno barbera. 

Da un singolo vigneto a Castelnuovo Calcea, tra i più pregiati e vecchi di Coppo. 

Numeri limitati e solo nelle annate migliori. 

Nizza DOCG.

Pomorosso 2020
(2 bott.)

Vino di riferimento per Coppo.

E’ uno dei vini che ha fatto la storia della barbera ed ha contributo al riconoscimento internazionale della cantina. Nato nel 1984, è stato il primo vino della denominazione “Barbera d’Asti” a ricevere i Tre bicchieri del Gambero Rosso.

Rispetta da sempre le regole più restrittive sul posizionamento delle vigne e sulla produzione richieste più recentemente dal disciplinare “Nizza docg”.

Nuova uscita, Tre Bicchieri 2024.

Moncalvina 2023
(1 bottiglia)

La bottiglia che ricevi avrà l’etichetta nuova che riporta la denominazione Canelli DOCG.

Dei 52 comuni della denominazione Moscato d’Asti Docg, solo 23 rientrano nell’eccellenza della sottozona “Canelli”, dove la presenza di questo vitigno è attestata già dal XIII secolo. Da vigneti obbligatoriamente ubicati sopra i 165 metri di altitudine, provengono le uve che sole possono fregiarsi della dicitura: Moscato d’Asti Docg “Canelli”.

Il Moncalvina e Coppo si collocano nel cuore di questa più ristretta selezione. Solo dai vigneti migliori, vendemmia rigorosamente a mano.

Vitigno: 100% moscato bianco di Canelli.

Panettone artigianale al Moscato d'Asti Moncalvina

Nasce dall’unione della pasta lievitata prodotta su ricetta della ditta Albertengo con la qualità aromatica del Moscato d’Asti Moncalvina Coppo. Il lievito madre viene da anni accudito e rinnovato ogni giorno dalla famiglia Albertengo.

A un primo impasto degli ingredienti base (lievito madre, farina, burro, zucchero, uova da allevamenti a terra), segue una nottata di riposo e poi vengono aggiunti l’uvetta e il Moscato d’Asti Moncalvina Coppo.

Dopo 48 ore di lavorazione si ottiene un panettone soffice e leggero. La croccante glassa alla Nocciola Piemonte IGP che ricopre il Panettone viene prodotta nel rispetto della più antica tradizione.

Incluso:

Voucher Classic Tour x 2 persone

COPPO E LE CANTINE UNESCO

Coppo è un'azienda di origine familiare fondata a Canelli nel 1892 (Asti). I suoi vini, pluripremiati a livello internazionale, sono prodotti e affinati in cantine dichiarate patrimonio Unesco nel 2014, meta di appassionati e visitatori da tutto il mondo.

Confezione 7 bottiglie + panettone