I vini selezionati

A Licia 2019
(2 bott.)

A Licia Alta Langa è uno spumante metodo classico pas dosé, prodotto in piccole quantità: un vino speciale che abbiamo deciso di rendere disponibile solo alle persone che incontriamo in cantina.

Non lo troverai in vendita altrove.

Luigi Coppo 2020
(1 bottiglia)

Luigi Coppo, che subentrò al fondatore Piero, si trovò a fronteggiare momenti molto duri e difficili a seguito dell’alluvione del 1948. Grazie alla sua tenacia, le cantine si modernizzarono, adottando tecnologie innovative. 

Questo spumante è dedicato a lui e a tutti coloro che non si lasciano abbattere dalle avversità. 

Lo spumante di Coppo più diffuso, denominazione Alta Langa.

Riserva Coppo 2018
(2 bott.)

Il più importante tra gli spumanti prodotti dalla cantina Coppo.

Dalla grande complessità minerale e dalla struttura imponente, è uno spumante capace di sfidare il tempo.

Alta Langa DOCG Riserva.

Moncalvina 2023
(1 bottiglia)

La bottiglia che ricevi avrà l’etichetta nuova che riporta la denominazione Canelli DOCG.

Dei 52 comuni della denominazione Moscato d’Asti Docg, solo 23 rientrano nell’eccellenza della sottozona “Canelli”, dove la presenza di questo vitigno è attestata già dal XIII secolo. Da vigneti obbligatoriamente ubicati sopra i 165 metri di altitudine, provengono le uve che sole possono fregiarsi della dicitura: Moscato d’Asti Docg “Canelli”.

Il Moncalvina e Coppo si collocano nel cuore di questa più ristretta selezione. Solo dai vigneti migliori, vendemmia rigorosamente a mano.

Vitigno: 100% moscato bianco di Canelli.

Panettone artigianale al Moscato d'Asti Moncalvina

Nasce dall’unione della pasta lievitata prodotta su ricetta della ditta Albertengo con la qualità aromatica del Moscato d’Asti Moncalvina Coppo. Il lievito madre viene da anni accudito e rinnovato ogni giorno dalla famiglia Albertengo.

A un primo impasto degli ingredienti base (lievito madre, farina, burro, zucchero, uova da allevamenti a terra), segue una nottata di riposo e poi vengono aggiunti l’uvetta e il Moscato d’Asti Moncalvina Coppo.

Dopo 48 ore di lavorazione si ottiene un panettone soffice e leggero. La croccante glassa alla Nocciola Piemonte IGP che ricopre il Panettone viene prodotta nel rispetto della più antica tradizione.

COPPO E LE CANTINE UNESCO

Coppo è un'azienda di origine familiare fondata a Canelli nel 1892 (Asti). I suoi vini, pluripremiati a livello internazionale, sono prodotti e affinati in cantine dichiarate patrimonio Unesco nel 2014, meta di appassionati e visitatori da tutto il mondo.

Confezione 7 bottiglie + panettone