Nella confezione

Panettone artigianale al Moscato d'Asti Moncalvina (3)

Il panettone nasce dall’unione della pasta lievitata prodotta su ricetta della ditta Albertengo con la qualità aromatica del Moscato d’Asti Moncalvina Coppo. Il lievito madre viene da anni accudito e rinnovato ogni giorno dalla famiglia Albertengo. A un primo impasto degli ingredienti base (lievito madre, farina, burro, zucchero, uova da allevamenti a terra), segue una nottata di riposo e poi vengono aggiunti l’uvetta e il Moscato d’Asti Moncalvina Coppo. Dopo 48 ore di lavorazione si ottiene un panettone soffice e leggero. La croccante glassa alla Nocciola Piemonte IGP che ricopre il Panettone viene prodotta nel rispetto della più antica tradizione.

Moncalvina 2024 (3)

La bottiglia riporta la denominazione Canelli DOCG.

Dei 52 comuni della denominazione Moscato d’Asti Docg, solo 23 rientrano nell’eccellenza della sottozona “Canelli”, dove la presenza di questo vitigno è attestata già dal XIII secolo. Da vigneti obbligatoriamente ubicati sopra i 165 metri di altitudine, provengono le uve che sole possono fregiarsi della dicitura: Moscato d’Asti Docg “Canelli”.

Il Moncalvina e Coppo si collocano nel cuore di questa più ristretta selezione. Solo dai vigneti migliori, vendemmia rigorosamente a mano.

Vitigno: 100% moscato bianco di Canelli.

COPPO E LE CANTINE UNESCO

Coppo è una cantina fondata a Canelli nel 1892 (Asti). I suoi vini, pluripremiati a livello internazionale, sono prodotti e affinati in cantine dichiarate patrimonio Unesco nel 2014, meta di appassionati e visitatori da tutto il mondo.

Confezione 3 panettoni + 3 Moncalvina 2024